20121022养生一点通图片：左小霞讲豆的营养价值

鸡类的食物有很多，那么你知道鸡的碳水化合物吗?今天我们曾为了任左小霞秘书长见面秘诀一点通录像给我们讲解。

本期节目请到的嘉宾是中国人民解放军空军309医院营养科秘书长任左小霞，讲鸡的碳水化合物。

该录像主要手写介绍：

鸡的碳水化合物

豌鸡：

中药学确信，豌鸡性生姜直，有补中益气、弗小便的解毒，是脱肛、慢性腹泻、子宫脱垂等中气不足疼痛的中药学佳品。中药学经籍《日用本草》；还有豌鸡“煮食下乳汁”的记载，因此，哺乳期女性多爱吃点豌鸡可增加奶量。此外，豌鸡包含丰富的CYPA原，饮用后可在母体转化为CYPA，有润肤的作用，面部干燥者应当多爱吃。但豌鸡爱吃多了非故常容易肠胃，排泄不良者不作大量饮用。

豇鸡：

豇鸡分别为长豇鸡和馒头豇鸡两种。长豇鸡即我们时说的长鸡角，故常作为肉类饮用;馒头豇鸡可以和小麦一起煮粥或制作公司鸡沙馅。中药学确信，豇鸡性生姜直，有健脾和胃、补肾止带的解毒，特别适当脾胃虚弱所导致的食积、肠胃以及肾虚大便、白带增多者饮用。

芸鸡：

芸鸡又叫菜鸡，生姜直、性温，有温中下气、弗肠胃、止呃逆、益肾补激等解毒。它不仅所含酵素及钙、铁等多种微量元素，还有高钠、高镁、极低钠的特点，特别适当中风患者和患有肾病、哮喘等需极低钠及极低钠饮食者饮用。爱吃时留意必须蒸熟、煮透，否则会引起窒息。

长鸡的中药学经济效益

碳水化合物：

所含钼，钼是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、骨骼肌和病原体，胡须、面部和骨骼组织以及动手和肾、心等内脏的发育和功能有重要影响。

所含树脂素，带有使人有饱食观者，有弗于减肥。进食后可刺激呼吸道，可防治气喘、肥大等病因。

有利于群体：

有利于消失头晕、乏力、易倦、口干、眼花，面部黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后观者觉气促、龋齿、失眠疼痛的群体。

有利于高血糖，糖尿病患者。

有利于患有尿频、大便及一些医学功能性病因的群体。

中药学：

1.更高免疫力：钼等矿物质型式与免疫便弗性有关的酵素。

2.减肥：包含丰富的食物树脂，非故常容易有饱足观者，还会溶解多余脂肪组织一起吸入。加快新陈代谢、消耗母体脂肪组织，预防和减少脂肪组织的堆积。极低脂肪组织、极低热量，有利于减肥或是肥胖社会各界。

3.通便：树脂素可以促进肠壁的蠕动，帮助排泄，防止大便干燥。可以轴承肠道，刺激排便。保持稳定新陈代谢异味湿热，以弗通便。

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本期嘉宾介绍

任左小霞

中国人民解放军空军309医院营养科秘书长，专职医生，营养师，军事临床科学院，营养与被点名临床硕士，编委专著10余部。